Bạn có biết rằng ở Hàn Quốc, leo núi hay đi bộ đường dài không đơn thuần là một bài tập thể dục cuối tuần thông thường? Đối với người Hàn, lên núi là một lối sống thiết yếu và là một nét văn hóa vô cùng sống động, tràn đầy năng lượng.
Khi mùa xuân gõ cửa, những khu phố đô thị sầm uất của Seoul mở ra một cách kỳ diệu để nhường chỗ cho những triền núi rực rỡ sắc hoa, những góc nhìn toàn cảnh panorama và những lối mòn rừng yên bình chỉ trong vài chục phút di chuyển từ trung tâm. Đối với người dân bản địa, "K-Hiking" là một lễ hội mang tính kết nối xã hội. Nó bắt đầu từ việc khoác lên mình bộ trang phục leo núi chuyên dụng nhiều màu sắc, cùng nhau chinh phục các đỉnh núi theo nhóm, và quan trọng nhất là tự thưởng cho mình vào cuối hành trình một bữa tiệc ẩm thực huyền thoại sau khi xuống núi được gọi là Dwit-puri (bữa tiệc liên hoan sau khi leo núi).
1. Inwangsan: Bức tường đá linh thiêng bảo vệ Shaman giáo
Lịch sử và Truyền thuyết về ngọn núi
Núi Inwangsan (cao 338m) lấy tên từ chữ "Inwangjiya", có nghĩa là Phật hộ pháp trong thần thoại Phật giáo. Trong triều đại Joseon, nơi đây được coi là ngọn núi thiêng bảo vệ sườn phía tây của kinh thành Seoul. Ngọn núi này từng rất nổi tiếng với loài hổ hoang dã – thực tế là ngày nay bạn vẫn sẽ được chào đón bởi "Tượng Hổ Vàng" biểu tượng ngay tại chân núi. Nơi đây cũng là trung tâm của Shaman giáo Hàn Quốc, nơi sở hữu những khối đá có hình thù độc đáo như "Đá thiền định Zen" (Seonbawi).
Cách di chuyển từ Ga Seoul (Seoul Station)
Bắt tàu điện ngầm Tuyến 1 (Xanh dương đậm) tại Ga Seoul → Đi 1 ga và xuống tại Ga Jongno 3-ga → Chuyển sang Tuyến 3 (Màu cam) → Đi 3 ga và xuống tại Ga Gyeongbokgung (Cửa ra 1). Từ đó, tận hưởng chuyến đi bộ thư thả khoảng 15 phút qua những con ngõ lịch sử của làng nhà cổ truyền thống Hanok để đến lối vào đường mòn leo núi.
Lộ trình gợi ý: Đường mòn ven bức tường thành cổ (Hanyangdoseong)
- Mức độ khó: Dễ đến Trung bình
- Thời gian di chuyển: Khoảng 1,5 đến 2 tiếng (Khứ hồi)
- Đặc điểm cung đường: Đi bộ dọc theo bức tường thành bằng đá cổ kính đã được phục dựng vô cùng đẹp mắt. Con đường được lát đá phẳng phiu và trang bị bậc thang gỗ, giúp nó trở nên hoàn hảo cho cả những chuyến leo núi ban đêm ngắm ánh đèn thành phố. Vào mùa xuân, toàn bộ triền núi nở rộ hoa Forsythia (đầu xuân) màu vàng rực rỡ, tạo nên sự tương phản tuyệt vời với bức tường đá xám và đường chân trời hiện đại của thành phố.
Bữa tiệc ẩm thực sau khi xuống núi & Món ăn vặt đường phố
- Món ăn chính: Sau khi xuống núi, hãy hướng thẳng đến Phố ẩm thực làng Seochon Sejong. Hãy gọi một đĩa Haemul Pajeon (bánh xèo hải sản hành lá Hàn Quốc giòn rụm) và một tô Kalguksu (súp mì tươi cắt tay truyền thống). Đừng quên kết hợp chúng với loại rượu gạo truyền thống bản địa là Jangsu Makgeolli.
- Món ăn vặt phổ biến: Ghé thăm chợ Tongin lịch sử ngay gần đó để thử món Gireum Tteokbokki kiểu Joseon (bánh gạo cay xào dầu) hoặc thưởng thức chiếc bánh pancake Hotteok ngọt ngào, mềm xốp với nhân quế và mật ong.
2. Bukhansan: Gã khổng lồ đá Granite hùng vĩ
Lịch sử và Truyền thuyết về ngọn núi
Núi Bukhansan (cao 836m) là ngọn núi cao nhất trong ranh giới nội thành Seoul. Ba đỉnh đá granite khổng lồ của nó (Baegundae, Insubong và Mangnyongdae) đã khiến nó được gọi là "Samgaksan" (Núi Ba Góc) vào thời cổ đại. Ý nghĩa lịch sử của ngọn núi vô cùng lớn vì đây là nơi tọa lạc của Pháo đài Bukhansanseong – một cấu trúc phòng thủ cổ xưa được xây dựng để bảo vệ thủ đô khỏi các cuộc xâm lược của nước ngoài. Ngọn núi này cũng được ghi vào Sách Kỷ lục Guinness là "vườn quốc gia có lượng khách tham quan nhiều nhất trên một đơn vị diện tích".
Cách di chuyển từ Ga Seoul (Seoul Station)
Bắt tàu điện ngầm Tuyến 4 (Xanh dương nhạt) tại Ga Seoul → Đi 8 ga và xuống tại Ga Sungshin Women's University → Chuyển sang tuyến tàu điện tàu nhẹ Ui-Sinseol → Xuống tại ga cuối cùng là Ga Bukhansan Ui (Cửa ra 2). Từ đó, đi bộ 10 phút hướng về phía cổng vào của vườn quốc gia.
Lộ trình gợi ý: Cung đường chinh phục Đỉnh Baegundae
- Mức độ khó: Khó / Đòi hỏi thể lực cao
- Thời gian di chuyển: Khoảng 4 đến 5 tiếng (Khứ hồi)
- Đặc điểm cung đường: Bắt đầu từ Trạm Ui Ranger, bạn sẽ đi bộ dọc theo dòng suối thung lũng xanh mướt trước, sau đó tiếp cận những sườn đá granite dốc đứng. Ở đoạn cuối cùng hướng lên đỉnh, bạn phải leo bằng cách bám vào dây cáp sắt được cố định trực tiếp vào vách đá trần không có rào chắn. Vào mùa xuân, sự tương phản giữa vách đá granite trắng xóa và hoa anh đào núi hoang dã màu hồng nhạt vô cùng mãn nhãn.
Bữa tiệc ẩm thực sau khi xuống núi & Món ăn vặt đường phố
- Món ăn chính: Các nhà hàng ở thung lũng này chuyên về thực đơn Dubu Kimchi (đậu phụ tươi ấm phục vụ cùng thịt lợn xào cay và kimchi) và súp tương đậu truyền thống Doenjang Jjigae. Hãy ăn mừng sự thành công của bạn bằng loại rượu gạo cao cấp có ga tự nhiên Boksoondoga Makgeolli, thức uống sẽ làm tan biến mọi sự mệt mỏi của cơ bắp.
- Món ăn vặt phổ biến: Mua một túi bánh gạo giòn rụm với bột đậu nành ngọt Injeolmi Crackers hoặc những xiên chả cá truyền thống Hàn Quốc trong nước dùng súp nóng hổi (Oden) từ các tiểu thương ở chân núi.
3. Namsan: Trái tim lãng mạn của thành phố Seoul
Lịch sử và Truyền thuyết về ngọn núi
Núi Namsan (cao 270m) mang ý nghĩa biểu tượng là "Ngọn núi phía Nam" và nằm ngay trung tâm địa lý của thành phố Seoul. Trong triều đại Joseon, nơi đây từng là cốt lõi của mạng lưới phòng thủ và thông tin liên lạc của thành phố với năm tháp đốt lửa đài suar cổ xưa (Bongsudae) truyền tín hiệu quân sự bằng khói và lửa đến mọi miền đất nước. Ngày nay, nơi đây được tôn vinh bởi tháp N Seoul Tower ở trên đỉnh, biến nó thành một biểu tượng toàn cầu cho sự lãng mạn và tầm nhìn panorama toàn cảnh thành phố.
Cách di chuyển từ Ga Seoul (Seoul Station)
Không cần sử dụng tàu điện ngầm! Hãy đi ra bến xe buýt ngay bên ngoài cửa ra chính của Ga Seoul. Bắt chuyến Xe buýt Shuttle vòng tròn Namsan Số 01. Chuyến xe buýt này sẽ đưa bạn đi thẳng lên núi qua đường vành đai trong vòng khoảng 15 phút.
Lộ trình gợi ý: Đường vòng quanh khu vực Namsan Dulle-gil
- Mức độ khó: Rất Dễ (Thân thiện với xe đẩy trẻ em và xe lăn)
- Thời gian di chuyển: Khoảng 1 đến 1,5 tiếng (Toàn bộ vòng tròn)
- Đặc điểm cung đường: Một con đường rừng trải nhựa phẳng phiu và xinh đẹp ôm trọn lấy ngọn núi. Vào tháng 4, lối đi này biến thành đường hầm hoa anh đào dài nhất và dày đặc nhất ở Seoul. Lộ trình thư thái này rất phù hợp để tận hưởng bởi mọi nhóm tuổi.
Bữa tiệc ẩm thực sau khi xuống núi & Món ăn vặt đường phố
- Món ăn chính: Ẩm thực bắt buộc bạn phải thử khi đến Namsan là món thịt heo chiên xù khổng lồ kiểu Hàn, Namsan King-size Tonkatsu, được đập mỏng, chiên giòn rụm và rưới nước sốt nâu ngon lành đậm đà. Một lựa chọn tuyệt vời khác là một tô lớn Bibimbap đầy màu sắc với rau núi tươi ngon.
- Món ăn vặt phổ biến: Hãy mua một hộp bánh hình cá với nhân đậu đỏ ngọt ngào hoặc kem custard, Bungeoppang, hoặc kem ốc quế xoắn Namsan Twist Soft Ice Cream nhiều màu sắc tại quảng trường ngay trước tháp.
4. Cheonggyesan: Khu rừng chữa lành với dòng suối trong vắt của dân văn phòng
Lịch sử và Truyền thuyết về ngọn núi
Núi Cheonggyesan (cao 618m), về mặt chữ nghĩa có nghĩa là "Ngọn núi của thung lũng trong vắt", được đặt tên như vậy bởi dòng suối nguyên sơ và trong vắt như pha lê chảy giữa khu rừng rậm rạp của nó. Trong khi Bukhansan được biết đến với những đỉnh đá granite thì lối đi của Cheonggyesan phần lớn bao gồm đất mềm và các bậc thang gỗ, nên người dân bản địa thường gọi yêu thương là "Núi Đất" (Soil-gil). Do vị trí rất gần với trung tâm kinh doanh Gangnam, ngọn núi này cực kỳ phổ biến trong giới nhân viên văn phòng và công nghệ ở Seoul để giải tỏa đầu óc vào cuối tuần.
Cách di chuyển từ Ga Seoul (Seoul Station)
Bắt tàu điện ngầm Tuyến 4 (Xanh dương nhạt) tại Ga Seoul → Đi 2 ga và xuống tại Ga Chungmuro → Chuyển sang Tuyến 3 (Màu cam) → Đi 11 ga và xuống tại Ga Yangjae → Chuyển sang Tuyến Shinbundang → Đi 2 ga và xuống tại Ga Cheonggyesan Entrance (Cửa ra 2).
Lộ trình gợi ý: Đường bậc thang hướng lên Đỉnh Maebong
- Mức độ khó: Trung bình
- Thời gian di chuyển: Khoảng 2 đến 2,5 tiếng (Khứ hồi)
- Đặc điểm cung đường: Trong giới leo núi, cung đường này được biết đến với cái tên "Bậc thang lên thiên đường" vì nó bao gồm khoảng 1.400 bậc thang gỗ hướng thẳng lên Đỉnh Maebong (582m). Lối đi được che bóng bởi những cây thông cao vút mát mẻ, và được trang trí bởi những khóm hoa đỗ quyên (Azalea) màu hồng đậm rực rỡ vào mùa xuân; mang lại trải nghiệm tắm rừng (Forest Bathing) thuần khiết và thư thái.
Bữa tiệc ẩm thực sau khi xuống núi & Món ăn vặt đường phố
- Món ăn chính: Khu vực xung quanh Cheonggyesan nổi tiếng với các món ăn tốt cho sức khỏe. Thực đơn bản địa phổ biến nhất ở đây là món cơm lúa mạch Hàn Quốc, Boribap, được phục vụ cùng hàng tá các loại rau núi theo mùa và nước sốt tương đậu đặc đậm đà (Gang-Doenjang). Đây là một lựa chọn ẩm thực tự nhiên rất thân thiện với người ăn chay (vegan-friendly)!
- Món ăn vặt phổ biến: Hãy làm mát cơ thể bằng cách húp một ngụm nước gạo lên men ngọt ngào mát lạnh, Sikhye, hoặc mua một miếng bánh gạo hấp mềm xốp với hương rượu gạo dịu nhẹ, Sultteok, từ các cụ bà bản địa bày bán ở gần cửa ra.
Câu hỏi thường gặp về văn hóa leo núi Hàn Quốc
Q: Nên mặc trang phục như thế nào khi trải nghiệm K-Hiking ở Hàn Quốc?
A: Bạn không cần những trang bị chuyên nghiệp đắt tiền đâu ạ! Chỉ cần mặc quần áo thoải mái, thấm hút mồ hôi tốt và mặc theo các lớp (Layering) vì nhiệt độ vào mùa xuân có thể thay đổi thường xuyên. Việc mặc nhiều lớp là chìa khóa. Hãy đi giày thể thao thoải mái hoặc giày leo núi trọng lượng nhẹ có đế chống trơn trượt tốt.
Q: Làm thế nào để tìm được nhà hàng ăn uống sau khi xuống núi (địa điểm Dwit-puri) ngon nhất?
A: Hãy đi theo người dân bản địa nhé! Hãy tìm nhà hàng nằm ở chân núi đông đúc nhất và vang lên những tiếng cười sảng khoái nhất của những người trung niên mặc trang phục leo núi chuyên dụng nhiều màu sắc. Chính tại nơi đó, rượu gạo Makgeolli ngon nhất và những món ăn chuẩn vị nhất sẽ được phục vụ.
Mùa xuân này, đừng chỉ ghé thăm những địa điểm du lịch cổ điển ở Seoul – hãy tham gia leo núi, nếm thử hương vị bản địa và ăn mừng nét văn hóa tuyệt vời này như một người Hàn thực thụ nhé!
Nhận xét
Đăng nhận xét